京都府福知山市にお店構えるお肉料理　クーネルです。
フランス　ボルドー地方の焼き菓子「カヌレ」を専門に
販売しています。

食材はベースとなる牛乳、卵や味のバリエーションとなる食材は全て京都　奥丹波の食材を使用し丹波の素晴らしさをカヌレに込めました。